Facas KM 100

A Arte da Cutelaria - Um pouco da história

O Artesão Valdevino Weiss, cuteleiro quase desde o berço, reside há quase 60 anos no distrito de Taquaras, município de Rancho Queimado. Ele é um verdadeiro artista em seu ofício. Transforma o aço bruto de antigos discos de arado em verdadeiras obras de arte. “Tudo começou com meu tataravô, seu Jacob Schaëffer, que chegou da Alemanha em 1847, então com 30 anos de idade. Ele ensinou o ofício ao meu bisavô Pedro Schaëffer, que repassou ao seu filho Rodolfo Jacob Schaëffer. Em continuidade passou ao seu genro Edelberto Weiss que, então passou o ofício a mim. E eu estou nesta lida desde muito jovem. Mesmo não podendo com o peso das ferramentas, estava sempre junto do meu pai observando e ajudando, desde os cinco anos de idade. Gostei daquilo e estou na profissão até hoje”. Seu Valdevino batizou sua pequena oficina de “ Facas Km 100”. Em homenagem à ferraria do seu avô que funcionava num antigo caminho das tropas – de Lages à Desterro – justamente no KM 100. Diz que muito pouco mudou no processo de fabricação das facas, há quase 170 anos. “Agora temos alguns equipamentos como esmeril, bigorna, e outros, movidos a energia elétrica, que antes não se tinha. Mas o processo continua artesanal, tratando cada peça com carinho e dedicação pessoal”, destaca. “ Eu poderia muito bem transformar minha oficina em um fábrica em série. As facas ficariam bem mais baratas e eu poderia vender mais. Mas o segredo do meu produto está no processo artesanal. Meus clientes querem que eu continue trabalhando dessa forma”, revela. A matéria prima básica que seu Valdevino utiliza para a confecção das facas é o aço, extraído de discos de arado, da faca de rotativas, de pistão de amortecedores, serras de corte de mármore, estabilizadores de alguns automóveis. “Antes eu trabalhava com lâminas velhas de serras-fitas americanas, aquelas que se usa em serrarias. Mas como isso foi se acabando descobri há 25 anos quase que por acaso como o aço do arado se presta muito bem a produção”. Os cabos das facas são elaborados a partir de pontas de chifres bovinos trabalhados,de uma espécie de madeira típica da região, osso de alguns bovinos e equinos, fibra náutica entre outros. O acabamento se completa com lâminas de alpaca, um tipo especial de metal leve, cor de ouro. Finalmente o último pormenor é a bainha. Seu Valdevino as faz com muito esmero e capricho. Utiliza couro curtido de bovinos. Com o antigo “tirapé”, um instrumento que prende as partes do couro para facilitar as costuras da bainha. Valdevino une as partes. “Dependendo do pedido do cliente, ainda decoro as bainhas com o metal cor de ouro para ficar mais bonito”, informa. São esses detalhes, todos feitos à mão, do início ao final do processo, que tornam o produto de seu Valdevino único e especial.

Facas KM 100

170 ANOS DE TRADIÇÃO FAMILIAR

Um Breve Vídeo

Cod. 290

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Cód. 266

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Cód. 324

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